- Masukkan kuning telur satu persatu lalu vanilla aduk rata
- Ambil 3 sendok makan dari adonan A lalu sisihkan
Bahan B
- Campur coklat bubuk dan air panas
- Aduk rata dan sisihkan
Bahan C
- Mixer putih telur hingga berbuih, masukkan COT, masukkan gula bertahap
- Mixer hingga mengembang medium peak.
- Ambil 3 sdm lalu masukkan kedalam 3 sdm adonan A yg disisihkan tadi, aduk balik sampai rata
- Masukkan dalam piping bag. Ini untuk gambar pola polkadot.
- Gambar pola polkadot, dalam loyang ukuran 25x30 alas dengan baking sheet.
- Panggang adonan ini selama3 menit (suhu 180, preheat oven)
- Campur bahan A dan B lalu aduk rata.
- Kemudian masukkan meringue, aduk balik.
- Tuang adonan ini kedalam loyang yg sudah ada pola polkadot. Ratakan. Hentakkan. Panggang dalam oven 180°C selama 20 sampai 25 menit