2 lembar daun jeruk
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air
Minyak untuk menumis
Langkah-langkah:
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan cabai merah dan daun jeruk, tumis hingga cabai layu.
Masukkan terong, aduk rata dengan bumbu, dan tambahkan air.
Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
Tutup wajan dan masak hingga terong empuk dan bumbu meresap, dengan sesekali diaduk agar tidak gosong.
Angkat dan sajikan.
Terong balado siap dinikmati sebagai lauk pelengkap nasi atau sebagai camilan di saat bersantai.
Selamat mencoba!
(Sumber: ChatGPT). ***