Resep Nasi Goreng Kampung untuk 2 Porsi, Rasanya Enak Cocok untuk Menu Buka Puasa

Bahan pelengkap lainnya:

Telur ceplok

Acar (timun, wortel, bawang merah, rawit hijau)

Kerupuk udang

Bawang goreng

Timun

Tomat

Langkah:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah dan minyak, blender hingga halus kemudian pisahkan sebagian bumbu

2. Masukkan cabai merah keriting dan terasi, haluskan bersama bumbu halus

3. Belah dada ayam menjadi dua bagian untuk ayam suwir dan untuk sate lalu potong

4. Untuk ayam goreng, campurkan paha ayam dan dada fillet, marinasi dengan kaldu ayam, garam, merica, kunyit bubuk, bumbu halus, air dan gula, aduk rata, diamkan selama 45-60 menit

5. Untuk sate, marinasi dada ayam fillet yang telah dipotong kotak-kotak dengan bumbu halus putih, selai kacang, merica, kaldu ayam, air dan kecap manis, diamkan selama 15 menit kemudian tusukan dengan tusuk sate

6. Panaskan minyak goreng ayam di api kecil hingga kecokelatan tiriskan lalu suwir dada ayam

7. Untuk sate, panaskan wajan, panggang sate hingga kecokelatan lalu masukkan sedikit air dan bumbu marinasi masak sebentar sambil ditutup