Resep Cireng Anti Gagal yang Gurih dan Kenyal Sempurna untuk Takjil Buka Puasa

Bahan Sambal Kacang:

100 gram kacang tanah

3 siung bawang putih

3 buah cabai merah keriting (bisa disesuaikan dengan selera)

2 sendok makan air asam jawa

2 sendok makan kecap manis

1/2 sendok teh garam

Baca Juga: Apresiasi Perempuan, Wali Kota Medan Bobby Nasution Rayakan Festival Payau Paloh, Apa Itu?

1/2 sendok teh gula pasir

200 ml air

Cara membuat resep cireng

1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu ayam bubuk, dan bawang putih bubuk dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.

2. Tuangkan air matang sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan mudah dipulung. Istirahatkan adonan selama 15 menit.

3. Ambil sejumput adonan dan bentuk bulat seperti bola ping-pong.

4. Pipihkan dengan telapak tangan atau sendok sayur hingga berbentuk pipih.