Resep Pecel Lele Lamongan, Perpaduan Gurih, Ditambah Sambal Cocok Jadi Menu Buka Puasa

Kerupuk udang secukupnya

Baca Juga: Profil Anak Andhi Pramono, Atasya Yasmine, Mahasiswa UI hingga Doyan Flexing Harta Orangtua

Cara membuat Resep Pecel Lele Lamongan:

1. Cuci bersih ikan lele dan lumuri dengan bawang putih, bawang merah, jahe, air asam jawa, garam, dan gula merah. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ikan lele hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

3. Untuk membuat sambal, haluskan semua bahan sambal kecuali air matang dan air jeruk nipis.

4. Tambahkan air jeruk nipis dan air matang sedikit demi sedikit sampai sambal menjadi halus dan tercampur rata.

5. Sajikan ikan lele goreng dengan sambal dan pelengkap lainnya seperti kangkung, tomat, mentimun, dan kerupuk udang.***