4 Cara Menyimpan Santan Segar Agar Tidak Mudah Basi, Tahan Sampai 4 Bulan

3. Mengeringkan

Santan segar juga bisa diubah menjadi santan kental atau kelapa parut kering dengan mengeringkannya.

Cara mengeringkan santan segar adalah dengan mengaduk kelapa parut dan memerasnya menggunakan air hangat.

Baca Juga: Tolak Relokasi Jokowi, Warga Tanah Merah Korban Kebakaran Pertamina Plumpang Suarakan Keberatan, Apa Saja?

Kemudian, saring santan yang keluar dan panaskan di atas api kecil hingga airnya menguap dan hanya tinggal santan kental atau kelapa parut kering.

4. Mengawetkan dengan garam

Cara lain untuk mengawetkan santan segar adalah dengan menambahkan garam ke dalam santan segar.

Campurkan 1 sendok teh garam per 1 liter santan segar dan aduk rata.

Santan yang sudah ditambahkan garam dapat bertahan selama 2 minggu di dalam kulkas.

Baca Juga: Resep Roti Maryam yang Gurih dan Tinggi Serat, Topcer Melancarkan Pencernaan, Cocok Jadi Menu Buka Puasa

Dengan cara-cara tersebut, santan segar bisa disimpan lebih lama dan tidak cepat rusak.

Namun, pastikan untuk selalu memeriksa kondisi santan sebelum digunakan dan jangan mengonsumsi santan yang sudah kadaluwarsa atau berbau tidak sedap.

(Sumber: ChatGPT).***