AYOMEDAN.ID - Chia seed adalah biji-bijian kecil yang berasal dari tanaman Salvia hispanica yang tumbuh di Meksiko dan Amerika Selatan.
Chia seed telah menjadi semakin populer di seluruh dunia karena kandungan nutrisinya yang tinggi dan manfaat kesehatan yang dianggap luar biasa.
Chia seed kaya akan serat, protein, asam lemak omega-3, antioksidan, vitamin, dan mineral. Mereka juga rendah kalori dan bebas gluten, sehingga cocok untuk orang yang memiliki alergi terhadap gluten.
Baca Juga: Manfaat Kacang Almond untuk Kesehatan, Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh hingga Jaga Berat Badan
Beberapa manfaat kesehatan dari chia seed antara lain:
Menjaga kesehatan jantung: Kandungan asam lemak omega-3 dalam chia seed dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik), sehingga dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
Meningkatkan sistem pencernaan: Kandungan serat dalam chia seed dapat membantu meningkatkan fungsi pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.
Menjaga berat badan yang sehat: Kandungan serat dalam chia seed dapat membantu mengekang nafsu makan dan menjaga perasaan kenyang, sehingga dapat membantu mengontrol berat badan.
Menjaga kesehatan tulang: Chia seed mengandung mineral penting seperti kalsium, fosfor, dan magnesium, yang dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Menjaga kesehatan kulit: Kandungan asam lemak omega-3, vitamin E, dan senyawa antioksidan dalam chia seed dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan mencegah kerusakan akibat paparan sinar matahari dan radikal bebas.
Meningkatkan energi: Kandungan protein, serat, dan karbohidrat kompleks dalam chia seed dapat membantu meningkatkan energi dan daya tahan tubuh.
Namun, sebaiknya jangan mengonsumsi chia seed terlalu banyak dalam satu waktu karena bisa menyebabkan gangguan pencernaan.
Juga, sebaiknya mengonsumsi chia seed dalam bentuk yang sudah direndam terlebih dahulu dalam air atau cairan lainnya, karena mereka dapat menyerap cairan dan membengkak dalam perut jika dikonsumsi dalam bentuk kering.