250 ml air
150 gram gula pasir
500 ml air matang
1 lembar daun pandan
1/2 sendok teh pasta pandan
200 ml santan kental
Es batu secukupnya
Cara membuat resep es pisang ijo:
1. Kupas pisang dan potong kecil-kecil.
2. Campurkan tepung ketan, tepung terigu, air kapur sirih, pasta pandan, dan garam dalam sebuah wadah.
3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis dan bisa dipulung.
4. Ambil sejumput adonan, pipihkan, lalu isi dengan pisang.
5. Ulangi hingga adonan habis.