Resep Buka Puasa Sederhana di Awal Ramadhan 2023, Pantas untuk Menu Diet

AYOMEDAN.ID - Resep buka puasa sederhana ini bisa dijadikan menu buka puasa saat awal Ramadhan 2023.

Resep ini bisa dijadikan pula menu diet karena kandungannya yang menyehatkan. Berikut ini tiga resep yang bisa digunakan untuk berbuka puasa

3 resep buka puasa sederhana

Ayam Goreng Mentega

Bahan-bahan:

500 gram ayam potong-potong
2 sendok makan tepung terigu
2 sendok makan tepung maizena
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
2 sendok makan mentega
2 siung bawang putih, dicincang halus
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus inggris
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan air

Cara membuat:

• Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk.
• Gulingkan potongan ayam ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan.
• Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
• Panaskan mentega dalam wajan lain. Tumis bawang putih hingga harum.
• Tambahkan saus tomat, saus inggris, gula pasir, kecap manis, garam, merica bubuk, dan air. Aduk rata.
• Masukkan ayam goreng ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur rata dengan saus.
• Angkat dan sajikan.

Sebagai catata, kamu bisa menambahkan bahan lain seperti potongan wortel atau buncis ke dalam ayam goreng mentega ini untuk memperkaya rasa dan gizi.

Baca Juga: Resep Salad Buah Saus Jeruk, Menu Sehat dan Segar untuk Buka Puasa Ramadhan

Sup Sayuran

Bahan-bahan:

2 sendok makan minyak zaitun
1 buah bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
2 buah wortel, potong dadu
2 buah kentang, potong dadu
1/2 buah kubis, iris halus
2 cangkir kaldu ayam atau sayuran
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan peterseli cincang halus

Cara membuat:

• Panaskan minyak zaitun dalam panci.
• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
• Tambahkan wortel, kentang, dan kubis ke dalam panci. Aduk rata.
• Tuangkan kaldu ayam atau sayuran ke dalam panci dan tambahkan garam dan merica bubuk.
• Masak sup dengan api sedang selama sekitar 15-20 menit atau hingga sayuran empuk.
• Sajikan sup dalam mangkuk dan taburi dengan peterseli cincang.

Sebagai catatan, Kamu bisa menambahkan sayuran lain seperti buncis atau brokoli ke dalam sup sayuran ini. Jangan tambahkan krim atau santan agar tetap rendah kalori dan sehat.